13時までのご注文で即日発送    5000円以上のお買い上げで送料無料

On Sale

吉備のしずく 【蒜山】ブレンド

挽き方
Sale price

  • - 0%
  • Regular price ¥850
    ( / )
    Shipping calculated at checkout.

     

    岡山の豊かな自然と紡がれた歴史に感謝を込めて。

     

    吉備のしずく【蒜山ブレンド】は、

    蒜山の雄大で重厚な山並みと自然の恵みである名産のジャージー牛乳にも負けない味わいを目指したオリジナルブレンドです。

    そのコンセプトは蒜山の山並みのような【重厚】感とジャージー牛乳にも負けない力強い【苦味】です。

    【重厚】:コーヒーには多くの油分が存在します。それは焙煎によって豆が持つ油が滲み出るからに他なりません。そしてこの油分こそがコーヒーに重厚なコクを生みます。焙煎が深くなるほど、多くのコクを生みその味わいは深いものに変わっていきます。

    丁寧に深煎りされた豆が持つ【重厚】感がコーヒーに深く濃いコクを与えます。

    【苦味】:コーヒーと言えば【苦味】と言われるほど苦味はコーヒーを形容する大きな要素です。ですが、コーヒーの持つ苦みと一重に形容しても様々な味わいがあります。豆が焼ける際の苦み、豆の持つ渋みが変化した苦味など実は幅が広いものです。そこで【蒜山】にはフレンチローストの強い苦味をベースにしながら、中煎り豆のフレッシュな苦味を混ぜることで強くも単調で無く表情豊かな苦味を表現しております。

    【蒜山】はどっしりとコーヒー感が強い味わいはオレやラテなどたっぷりのミルクに負けずコーヒーの味わいを楽しめます。