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吉備のしずく 【烏城】ブレンド

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    岡山の豊かな自然と紡がれた歴史に感謝を込めて。

    吉備のしずく【烏城ブレンド】は、

    中四国を代表する名城、岡山城【烏城】と隣り合う日本三名園【後楽園】の気品ある佇まいをモチーフにしたオリジナルブレンドです。

    そのコンセプトは嫌味のない透き通る黒が持つ【風格】と上質な香りのみが持つことができる【気品】です。

    【風格】:コーヒーが持つ色【黒】は一つの色だけではありません。深く澄んだ黒は丁寧に焙煎された深煎りの豆のみが生み出すことのできる色合いです。その見た目のようにしっかりとした確かな苦味を感じられます。が、その苦味には無駄な雑味がなくスッキリとしたコーヒー本来の味わいとして余韻を残します。

    世界中で愛されてきたコーヒーのみが持つ【風格】が貴方をまた一つコーヒ好きにさせるでしょう。

    【気品】:コーヒーには味わいを大きく左右させる【香り】の魔法があります。それは同じ豆を使用していても焙煎度合いによって違いが出ることです。豆は焙煎し始めて香りを生み出します。火にかけしばらくたち、中煎りになると豊かに広がりいろいろな香りの側面を持ちます。そして深く煎るほどに香りは深く鋭いものに変質していきます。【烏城】では中煎りが持つこの豊かに広がる香りに、マンデリンの深煎りが持つ深く、気品のある香りを絶妙な配合でブレンドしています。

    【烏城】は香りに特徴のある銘柄を組み合わせ、心も和らぐ香りを調合しています。ストレートでも良いですが、少し砂糖を加えることでうまみが足され飲みやすくなります。